Singang merupakan masakan yang berasal dari daerah sumbawa.

Masakan berkuah dengan yang rasanya asam dan manis berbahan dasar ikan dengan bumbu yang khas seperti kunyit yang menyebabkan kuahnya berwarna kuning.

Masakan ini memiliki banyak sekali variasi seperti singan toar, singan bukat, singang basah, singang asam, sakepak, mangkela dan pengat.

Sumber:

Bidang Kebudayaan - Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Sumbawa